すべすべ真っ黄色よりも茶色い点々が出始めた頃が1番美味しいんですよ。そのまま食べても、皮が真っ黒になって中身が柔らか〜くなるまで焼いても美味しいんですよ?とろとろなの平気だったら試してみてね。美味しいよ。