1995年（平成7年）のこの日

イタリアのローマで

「第1回世界パスタ会議」が開催された

これを記念して1998年（平成10年）に制定

英語表記は「World Pasta Day」

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この日には 世界各国でパスタの魅力を伝える

様々なイベントが開催される

また EUやイタリアのパスタ製造業者連合会

などが合同で

パスタの販売促進キャンペーンを実施し

イタリアNo.1パスタブランド

「Barilla（バリラ）」では

この日にパスタを食べてもらおうと

キャンペーンを展開していた
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パスタについて
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パスタ（pasta）は
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日本語の「麺類」とほぼ同義の概念をもつ

イタリア語で ?スパゲッティ ?ペンネ

ラザニアなどを含む

イタリア料理の主要な要素の一つ

主な原料は小麦粉（特にデュラム小麦）で

他に水 塩 鶏卵などが用いられる
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アラビアータ

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パスタは大きく分けると2種類に分類でき

スパゲッティに代表される

麺状のロングパスタと

マカロニに代表される

小型のショートパスタがある

他に団子状や板状のものもある

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イタリアには地方独特のものも含め

650種類ものパスタがあると言われており

毎年のように新しい種類が発表されている

乾燥パスタが多く市販されているが

家庭で生パスタを手打ちすることも出来る

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イタリアでは古くから

パスタが食べられてきた

現在見られるような

乾燥パスタが普及したのは

16世紀半ばにナポリで飢饉に備えるために

保存食が必要になったことが

きっかけであったとされる

また 乾燥パスタの普及により民衆がパスタを

日常的に食べるようになった
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