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香川県三豊市に本社を置き

各種の冷凍食品の製造・販売を手がけ

全国の量販店・コンビニ・外食産業などに

流通させている

株式会社「味のちぬや」が制定

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日付は「かき揚げ」は

うどんや蕎麦などの麺類に

乗せて食べられることが多いことから

カレンダーで「めんの日」の

11月11日の上の同じ曜日となる

11月4日としたもの


サクサクとした食感と

野菜などの具材の美味しさで

人気の「かき揚げ」を

多くの人に食べてもらうことが目的

記念日は一般社団法人

日本記念日協会により認定・登録された

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かき揚げについて
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「かき揚げ」とは、芝海老、魚介類や

野菜などを小さく切ったものに

小麦粉を用いた衣でまとめ

食用油で揚げた日本料理であり

天ぷらの一種である





その名前は

「かき混ぜて揚げる」ことに由来する

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他の天ぷらと同様に「天つゆ」や

「塩」で味付けをして食べたり

かき揚げ丼・天丼のように丼種として

丼飯の上に味付けをして載せて食べたり

蕎麦・うどんに載せたり

ざるそばに添えるなどの食べ方がある

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江戸時代の百科事典のような書物

『守貞謾稿』（もりさだま〇こう）には

「蕎麦屋の天ぷら」は

「芝海老」だったと書かれている

最初の「天ぷら蕎麦」は

「芝海老のかき揚げ蕎麦」と考えられる

また、明治維新後

天ぷら屋常連客の徳川慶喜は

高級磁器の鍋島皿に大きい

「かき揚げ」を載せて食べていた





美味しそう(´,,???,,｀)







まりえ