広島県広島市西区に本社を置き

巻寿司の材料となる玉子焼

味付干瓢などを製造・販売する

「株式会社あじかん」が制定
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節分といえば2月3日のことを指すのが

一般的であるが

もともと節分は季節の始まりである

立春(2月4日頃）・立夏(5月5日頃）

立秋(8月7日頃）・立冬(11月7日頃）の

前日を指す
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まさに季節を分ける節分の日に

巻寿司を恵方に向かって丸かぶりすると

幸福が訪れると言われていることから

記念日とした

記念日は節分の日の年4回で

年により変わる

記念日は2011年（平成23年）に

一般社団法人・日本記念日協会により

認定・登録された。

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「巻寿司の日」の日付は以下の通り
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同社には巻寿司キャラクターとして

「巻き巻き忍者 巻之助くん」がいる

忍者の隠れ里「巻き巻き村」の

見習い忍者の男の子で

現在 まだ見ぬ具材を探す

修行の旅をしている

巻き巻き忍法で

世界一美味しい巻寿司を

つくるのが夢である










まりえ

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