江戸時代の食事に最近関心があるんですが、冷や水という江戸の甘味が簡単そうだったので作って食べてみました?

と言っても白玉粉なんて家にない！仕方なく小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせて代用とし、キンキンに冷えた砂糖水に白玉を浮かべて完成??

味は、うーん甘い水に浮かんだ白玉って感じ！笑
現代人はもっと美味しいもの知ってしまっててダメだなーと思いましたが、しかしこれが本物の白玉なら白玉もちもちフェチ的には満足度は高そう?

他にも納豆汁なんかが気になっていて挑戦予定で、最近はぬか床でぬか漬け作るのにハマってます?

次回出勤18日なので良かったらはやめのご予約お願いします?