エリンギがぬか漬けになると美味しいなんて思ってなかった…！
きのこのぬか漬けハマりそうです??
エリンギは癖のないきのこでシンプルな旨みって感じだから、そこにぬか床の旨みが入り込んですごくシンプルなぬか漬けの味がしました?

うちのぬか床は結構オリジナリティが強くてにぼしの粉末とか味噌とかにんにくチップ混ぜ込んでるからそのままぬかだけ食べても美味しいです笑笑

今つけてるにんにくの芽はちょっとまだ辛くて様子見中?
なすはもう間違いない美味さに仕上がります?

毎日何もしなくても勝手に熟成してくれるの便利すぎて塩分多くなかったらぬか漬けだけをお茶碗一杯分くらい食べてたかも…笑
ぬか漬け生活はじめてから炊き出しにかかる時間減ったので有難いです?

よかったら皆さんもぬか漬けはじめてみませんか？
今は捨て漬け不要で買ったその日からジップロックで漬けられるぬか床もあって大変便利なのです(*`･ω･´)

ではでは19時からお待ちしております??