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島根県雲南市にじむきょくを置く

「日本たまごかけごはん楽会」

（現：「日本たまごかけごはんシンポジウム

実行委員会」）が制定
♡

2005年（平成17年）のこの日

雲南市で「第1回日本たまごかけごはん

シンポジウム」が開催された

この時期はたまごの品質が良いと

言われており

また 美味しい新米が出回る時期でもある

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日本食の定番である「卵かけご飯」を

切り口に食や自然について

考えることが目的

記念日は一般社団法人

日本記念日協会により認定・登録された
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「日本たまごかけごはんシンポジウム」で
は
たまごかけごはん（TKG）

日本一を決定する

「TKGチャンピオンシップ」などの

イベントが開催される

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たまごかけごはんについて

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「卵かけご飯」は

ご飯に生卵を掛けた簡単な料理であり

日本特有の食文化とされる

世界的には卵を食す場合は

火を通した調理法が一般的である

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調味料としては主に醤油が使用されるが

その他にもポン酢などの調味料

卵以外にも様々な具材が加えられる

卵かけご飯専用の醤油や

ふりかけも販売されている

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卵かけご飯に入れる具材は

人によって異なるがその種類は豊富で

海苔やネギ、かつお節、ゴマ、納豆

鮭フレーク、豚肉、キャベツ、チーズ、

ごま油、キムチ、塩こんぶ

バターなどがある






♡ 卵かけご飯♡TKG

あなたは何をかけますか？♡♡










まりえ