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さて、この日記ではちあきさんがいつも食べている、米粉の焼きドーナツのレシピを紹介します♡
今回は抹茶風味です。



材料(6個分)

米粉　　　　　　　　100g
おからパウダー　　　20g
ベーキングパウダー ♡ ♡6g
ラカント　　　　　　40g
抹茶パウダー　　　　5g
無脂肪乳　　　　　　150ml
卵　　　　　　　　　1個
ココナッツオイル　　おおさじ1
※オリーブオイルでも♡♡



作り方

まず粉類を全て混ぜておく。

この段階でオーブンを170°に予熱開始。

少し大きめのボウルに卵、ラカント、無脂肪乳、ココナッツオイルを入れてよく混ぜる。

粉類を入れて、ダマが無くなるまで混ぜる。

シリコンのドーナツ型(6個分)に流し入れ、オーブンで20分焼く。

粗熱を取って完成♡




ドーナツ型はこのようなシリコン型が使いやすいです。
また、好みで抹茶パウダーではなくココアパウダーやシナモンパウダーにしたり、カットしたドライフルーツを入れても美味しいですね。



以前作った紅茶風味の焼きドーナツ


ちなみに抹茶を使った場合、1個あたは約107kcal♡

たんぱく質　4.6g
脂質　　　　3.4g
炭水化物　　14.1g
糖質　　　　10g
食物繊維　　4g
塩分　　　　0.1g以下



とっても低カロリーです。
小分けにしてラップに包み、冷凍も出来ます。
食べる時はレンジで20秒ほど加熱すると、モチモチして美味しいですよ♡



甘いものが好きな方、作ってみてくださいね。